一、基本信息:
1、中文名稱:2-甲基丁酸
2、英文名稱:2-Methyl Butyric Acid
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:α-甲基丁酸
6、英文別名:
7、CAS NO.:600-07-7
8、分子式:C5H10O2
9、分子量:102.13
二、理化性質:
1、外觀性狀:無色液體。
2、溶解性:微溶于水和甘油，能溶于丙二醇，溶于氯仿，混溶于乙醇、乙醚。
3、熔點:小于零下80℃
4、沸點:（D-）：176℃；（L-）：176～177℃；（DL-）：177℃
5、密度:0.934
6、旋光度:
7、折射率:1.4051
8、閃點:83℃
10、添加限量:DEMA（mg/kg):軟飲料 0.5；冷飲 1.0；糖果 5.0。
三、用途或功效:
1、功能:能在煙草制品中添水果、酒和乳酪等的風味，使煙氣柔和滋潤，改善辛辣刺激性。
2、用途:GB 2760-2007規定為允許使用的食用香料。用于配制乳酪、奶油、巧克力等香精。
四、執行標準:GB I1326
五、毒性:
六、制法:由正丁醛和甲醛為原料，先在堿性條件下進行醇醛縮合，繼之再進行氫化和氧化而成。
七、包裝規格:1g
八、最小起定量:一個包裝
九、交貨期:電話確認
十、儲藏條件:庫房通風、遠離明火、高溫、陽光直射。
十一、管制信息:
十二、產地:國產
六溴銥(IV)酸鉀 2,3-二氨基-5-溴吡啶 4-戊基苯乙炔 阿伐那非中間體-9-0 2-甲基-2-硝基-1,3-丙二醇 1-乙烯基咪唑 3,3'-二氨基二苯醚 鳥嘌呤核苷 N-2-(2-吡啶乙基)酞亞胺 1,4,7,10,13-五氮雜環十五烷 N,N-二乙基氯甲酰胺 7-苯庚酸甲酯 L-(+)-樟腦磺內酰胺 吡啶-3-硼酸 4-(三氟甲基)-2-吡啶酮 氟硼酸-3-甲基-4-(吡咯烷-1-基)重氮苯 4-(三氟甲基)苯甲腈 3-氟苯甲醇 溴乙腈 纈沙坦 D-(+)-乳酸甲酯 Magnoloside A 5-碘-2-甲基苯并呋喃 4-硝基-L-苯丙氨酸 4-甲基-2-戊烯醛 1,2-二苯乙烷 N-烯丙基甲胺 食用大黃苷 異山梨醇 風藤酮 4-氨基-1-丁醇 內嗎啡-1 3,4-二甲氧基苯甲酰氯 N-(2-四氫呋喃甲酰基)哌嗪 15,16-Epoxy-5,10-seco-clerodan-1(10)，2，4，13（16）,14-pentace-18,19-olide [1,3-雙(2,6-二-異丙基苯基)-4,5-二氫咪唑-2-亞基]氯][3-苯基烯丙基]鈀(II) 9-氯甲酸芴甲酯 DL-異檸檬酸三鈉鹽水合物 Alaptide 2'-氟脫氧腺苷 2-乙酰基-5-氯噻酚 甲基紫精水合物 2-(3-甲氧基苯基)乙胺 人參皂苷 Rg4 3,4-二氨基-6-氯吡啶 氫化鋁鋰 1,2-環氧十八烷 碘酸鉛 4-氨基-3-羥基-1-萘磺酸 2-氯吡啶
