名稱:檸檬酸鈉(二水合物)
CAS號:6132-04-3
分類:酸度調節劑
一、基本信息:
1、中文名稱:檸檬酸鈉(二水化合物)
2、英文名稱:Sodium Citrate
3、中文化學名稱:2-羥基丙烷-1
4、英文化學名稱:2 - hydroxy-propane -1
5、中文別名:2,3-三羧酸鈉二水合物; 枸櫞酸鈉二水合物
6、英文別名:Citric acid trisodium salt dihydrate
7、CAS NO.:6132-04-3
8、分子式:C6H5NA3O72(H2O)
9、分子量:294.1
二、理化性質:
1、外觀性狀:白色粉末。
2、溶解性:溶于水,難溶于醇,有吸濕性和風化性
3、熔點:300癈
4、沸點:
5、密度:1.76
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:
9、添加限量:按生產需要適量使用
三、用途或功效:
1、功能:具有改善食品風味、調節pH值以及增稠和增強乳化等性能。
2、用途:用作食品添加劑，電鍍工業用絡合劑、緩沖劑，醫藥工業用于制造抗血凝藥，輕工業用作洗滌劑的助劑等
四、毒性:對人無害
五、執行標準:GB01.303，INS331
六、包裝規格:
七、最小起定量:1個包裝
八、交貨期:
九、儲藏條件:
雙(環戊二烯)二氯化鉬 二苯基二氯硅烷 異丁酰乙酸甲酯 1,3-二羥基-6,7-二甲氧基呫噸酮-1-O-β-D-葡萄糖苷 (正丁基硫)乙腈 苦繩苷I 三甲基六亞甲基二胺 溴化丙炔 丙硫醇 1-苯基-3-吡唑烷酮 乙酸氫糠酯 Umicore CX 31 催化劑 β-紫羅蘭酮 磷酸二氫鈉（無水醫藥級） 苯基三氟硼酸鉀 胡椒堿 酸棗仁皂苷 B Fmoc-D-色氨酸 6"-O-乙酰基異牡荊黃素 6-羥基煙酸 5-甲基異噁唑-3-甲酸乙酯 3-(三氟甲氧基)苯硫酚 潑尼松 4′-O-β-吡喃葡萄糖基-5-O-甲基齒阿米醇 苯乙醛 二氟乙酸 3-羥基丙酰胺 阿羅洛爾(游離堿) 5-甲基-2-氨基吡啶 順式-5-降冰片烯-外-2,3-二羧酸酐 4,5-二甲基-1,2-苯二胺二鹽酸鹽 乙二胺 Fmoc-甘氨酸 3-芐氧基-4-甲氧基苯甲醛 雙(三苯基膦)二氯化鈀(II) 鈦 葡糖酸鈷 醉蝶花素 氯亞磷酸二叔丁酯 苯磺酸順曲庫胺 3-氯-6-嗎啉噠嗪 1-三甲基甲硅烷基-1-丙炔 2-氰基吡啶-4-甲酸乙酯 白屈菜酸一水合物 2,2'-偶氮二-(2-甲基丙酸乙脂) (E)-3-(4-氟苯基)-2-甲基丙烯酸 2-溴乙基乙醚 Fmoc-L-苯丙氨酸 檸檬黃 6-碘吡啶-2-甲酸甲酯
