一、基本信息:
1、中文名稱:山梨醇酐單油酸酯
2、英文名稱:Sorbitan Monooleate
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:司盤80
6、英文別名:Span-80
7、CAS NO.:1338-43-8
8、分子式:C24H44O6
9、分子量:428.62
二、理化性質:
1、外觀性狀:琥珀色粘稠油狀液體或淺黃至棕黃色小珠狀或片狀硬質蠟狀固體，有特殊的異味，味柔和。
2、溶解性:不溶于水，但在熱水中分散即成乳狀溶液。可溶于熱乙醇、甲苯、四氯化碳等有機溶劑。
3、熔點:
4、沸點:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:
9、添加限量:中國：果汁型飲料，0.05g/kg；其他牛乳等，1.5g/kg。果蔬保鮮（涂膜）可按生產需要適量使用。
三、用途或功效:
1、功能:山梨醇酐單油酸酯為親油性乳化劑，BHL值為4.3。
2、用途:乳化劑。
四、毒性:LD50 大鼠口服≥10g/kg(bw)。GRAS FDA-21CFR 172.842。ADI 0～25mg/kg(bw)（FAO/WHO，1994）。
五、執行標準:GB.10.005,INS494
六、包裝規格:
七、最小起定量:1個包裝
八、交貨期:
九、儲藏條件:
阿西莫司 4-正丁基芐胺 3-六亞甲基氨基丙腈 3-羥基苯甲酸 奧替溴銨 11-溴十一酸 乙酰丙酮鋯 水楊酸鈉 3-氯水楊醛 N-Boc-2,5-二氫-1H-吡咯 2-Deacetyl-2a-benzoyl-5,13-diacetyltaxchinin A 羅漢松內酯 B 芴甲氧羰基-天冬氨酸-β芐脂 炔丙基氯 反式-1,4-二氯-2-丁烯 N-乙氧酰基-2-乙氧基-1,2-二氫喹啉 二(2-乙酸己酯)鋇 1,9-癸二炔 1-芐基高哌嗪 N-(叔丁基二甲基硅烷)-N-三氟乙酰胺 L-色氨酸乙酯鹽酸鹽 5-溴-1H-吲唑 1,1,4,4-四苯基-1,3-丁二烯 Bemitradine, SC-33643 N-(4-吡啶甲基)乙酰胺 2-氟吡啶-6-甲酸 2,4-二氯苯乙酮 刺蒺藜素 B Thyrsiferyl 23-acetate 2,4,5-三氟-3-氯苯甲酸 6-甲氧基吡啶-2-羧酸甲酯 瓊脂 2-環己烯醇 3,5-二甲氧基-4-甲基苯甲酸 二茂鐵 13-Deacetoxylanadensene 甲醇鋰 S-聯萘二苯膦 溴必利 5-碘-2-甲基苯并呋喃 甲氧芐啶 聯芐 (2-溴-3-吡啶基)氨基甲酸叔丁酯 4-甲氧基-9,10-二氫菲-2,3,6,7-四醇 4-芐氧基吡啶-N-氧化物 4-(三氟甲基)苯甲腈 三甲硅烷基異氰酸酯 二異丙胺 5-羥基吡啶-3-甲酸甲酯鹽酸鹽 苯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-吡喃葡萄糖苷
