一、基本信息
1、中文名稱：低聚異麥芽糖
2、英文名稱：ISOMALTOSE
3、中文化學名稱：6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷
4、英文化學名稱：6-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOSE
5、中文別名：
6、英文別名：
7、CAS NO：499-40-1
8、分子式：C12H22O11
9、分子量：342.3
二、理化性質
1、外觀性狀：白色或微黃色粉未
2、溶解性：
3、熔點：155-160℃
4、沸點：
5、密度：
6、旋光度：
7、折射率：
8、閃點：
三、用途或功效
1、功效：糖尿病人可以適量食用，異麥芽低聚糖中的“糖”是指一種分子結構，與我們日常所說的糖是有區別的。我們日常食用的如蔗糖，屬于多糖，能被人體消化、代謝。動物的腸道中沒有水解異麥芽低聚糖的酶解系統，因此，它們不被消化吸收，而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用。 所以，糖尿病人食用異麥芽低聚糖是不影響血糖的。而且，像異麥芽低聚糖之類的功能性低聚糖，由于不影響血糖，同時具有甜味和一定的保健功能，日漸成為糖尿病人的優選甜味添加劑。低聚異麥芽糖抗齲齒性甚佳，不易被蛀牙病原菌-變異鏈球菌（Streptococcus mutant）發酵，所以產生的酸少，牙齒不易腐蝕，它與蔗糖并用時，也能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產生水不溶性的高分子葡聚糖，抑制蔗糖的蛀牙性。低聚異麥芽糖中潘糖（Panose）對阻礙齒垢形成的效果極為明顯。齲齒也是我國兒童最普遍的牙病之一，保護兒童口腔衛生、預防牙病，以低聚異麥芽糖代替白砂糖，生產不易齲齒的食品和飲料是一件很有價值的工作，希望引起衛生界、食品保健界注目。
2、用途：用于食品，保健食品的調味劑。
四、執行標準：
五、包裝規格：25kg/袋
六、最小起定量：1袋
七、交貨期：一周內交貨
八、儲存條件：長期保存在2-8℃防潮保存更加。
1-氯-3-硝基苯 水蘇糖水合物 3-氨基-1-丙醇 乙酰苯胺 苯甲酸甲酯 咪喹莫特 莨菪堿 蕨內酰胺 鹽酸吡哆素 石棉 羅哌卡因鹽酸鹽 5-氰基-二氫吲哚 PNU-109849 1-硝基萘 Chlorantholide D 二乙基(甲氨基)膦酸草酸鹽 乙酸乙酯 對甲苯基脲 2,4-二甲基苯胺 4-[2-(2-氨基-4,7-二氫-4-氧代-3H-吡咯并[2,3-d]嘧啶-5-基)乙基]苯甲酸 4-甲酰苯胺 2,4-二乙氧基嘧啶 2-甲基二苯基甲醇 5-溴尿苷 竹節人參皂苷Ib 溴甲基甲基醚 1-(對-甲苯磺酰)-3-硝基-1,2,4-三唑 4-(4-氟苯基)-6-異丙基-2-[(N-甲基-N-甲磺酰)氨基]嘧啶-5-甲醛 O-甲基巴孚木季銨鹽 2,3,5,6-四氟吡啶 乙酸戊酯 3,4-二甲氧基芐胺 斯波肉西醇 磷鉬酸鈉 2,4-二氯芐胺 吡唑并[1,5-a]吡啶-3-甲酸 1-碘丙烷 N,O-雙(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺 7β,16α-二乙酰基睡茄酸內酯 D 2-氟-5-硝基苯甲腈 3,4-二羥基苯甲酸乙酯 6-氮雜螺[3.5]壬烷-2-酮鹽酸鹽 丙二酸二乙酯 歐夾竹桃甙 2-氟-6-氯嘌呤 栗木鞣花素 4'-氟-3'-硝基苯乙酮 (2-氧丙基)磷酸二乙酯 2-氟-5-(三氟甲基)苯甲醇 SB-237596
