名稱:醋酸鈣
CAS號:62-54-4
分類:營養強化劑
一、基本信息:
1、中文名稱:醋酸鈣
2、英文名稱:Calcium Acetate
3、中文化學名稱:乙酸鈣
4、英文化學名稱:Calcium diacetate
5、中文別名:
6、英文別名:
7、CASNO.:62-54-4
8、分子式:(CH3COO)2Ca
9、分子量:158.17
10、含量:98.0～102.0
二、理化性質:
1、外觀性狀:白色細小疏松粉末，無臭，味微苦，易吸潮。
2、溶解性:易溶于水。微溶于乙醇。
3、熔點:
4、沸點:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:
9、凝固點:
10、添加限量:中國：8～16g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:醋酸鈣作為食品營養強化劑是補充機體內鈣的來源之一。同時，醋酸鈣又可起螯合作用和穩定作用。
2、用途:螯合劑；抑霉劑；穩定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養強化劑； pH 值調節劑；加工助劑。
四、毒性:小鼠經靜脈注射LD50：52mg/kg。FA0／WHO(1994)規定，ADI不作限制性規定。美國FDA將醋酸鈣列為GRAS物質。
五、執行標準:GB 16.000
六、包裝規格:
七、制備方法:可由醋酸與碳酸鈣或氫氧化鈣反應，精制而得。也可由焦木酸與氫氧化鈣中和、精制而成。
八、最小起定量:
九、交貨期:
十、儲藏條件:
5-甲基-2(3H)-苯并噻唑酮 N-芐基氯化奎尼丁 3-氨基喹啉 2-氟丙二酸二甲酯 (叔丁基二甲基硅基)乙炔 環丙基溴化鎂 2,3,6-三氟苯甲醚 鳥氨酸 槲皮素-5,3-D-雙半乳糖苷 1-(2-氟芐基)哌嗪 3-鼠李糖苷兒茶酚 Plevitrexed, BGC-9331, ZD-9331, Vamidex 甲基膦酸二乙酯 阿羅洛爾(游離堿) 3-(3-氟-4-甲氧基苯甲酰)丙酸 2',3'-二氯-2,2,2-三甲基乙酰苯胺 5-羥甲基糠醛 聯苯-4-硼酸 阿富汗丁香苷 E 濕地松醇 穿心蓮內酯 3-甲基-1-辛炔-3-醇 2,5-二甲基-1,5-己二烯 6-吡唑-1-基-煙酸甲酯 N-叔丁氧羰基-2-甲基丙氨酸 2',6'-二甲基乙酰苯胺 菲尼酮S 2-氨基-5-溴吡啶 2,5-二甲基苯硫酚 丙酮酸鎂 1-氨基-1-環丁基羧酸鹽酸鹽 倍他羥基-3-甲基芬太尼 伊博格堿 硫酸特布他林 肉桂酸甲酯 O-乙酰阿伐那非 D-賴氨酸鹽酸鹽 2-溴-5-氯苯甲酸甲酯 氯乙酸酐 去甲氧基姜黃素 2-甲基戊酸乙酯,母菊酯 3-氯-2-丁酮 1-溴-3,5-二甲苯 龍勝香茶菜乙酯 D 3-氧代-24,25,26,27-四去甲甘遂-7-烯-23(21)-內酯 Potassium (2-trimethylsilyl)-ethoxymethyl trifluoroborate 2-氯-2,2-二氟乙酸甲酯 2,6-二甲氧基吡嗪 6-甲氧基馬兜鈴內酰胺 二氧化碲
