一、基本信息:
1、中文名稱:葡萄糖酸-δ-內酯
2、英文名稱:Gluconic acid-δ-lactone
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:
6、英文別名:
7、CASNO.:90-80-2
8、分子式:C6H10O6
9、分子量:178.14
10、含量:≥99
二、理化性質:
1、外觀性狀:白色結晶或晶體粉末，幾乎無臭。
2、溶解性:易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
3、熔點:
4、沸點:
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:
9、凝固點:
10、添加限量:中國：用于魚蝦保鮮，0.1g/kg；香腸等，3.0g/kg；發酵粉，按生產需要濤適量添加。
三、用途或功效:
1、功能:葡萄糖酸-3-內酯對霉菌和一般細菌均有抑制作用，且能增強防腐劑和發色劑的作用效果，用于魚、肉、禽等保鮮時，可使食物外觀有光澤，保持肉質的彈性。
2、用途:保鮮劑和凝固劑。
四、毒性:免靜脈注射LD50：7.63g/kg。FAO/WHO(1985)規定，ADI為O～0.05g/kg。用含1％葡萄糖酸-δ-內酯的飼料喂養大鼠26周．未發現病理損害。人口服，劑量為0.167g/kg，7h后由腎排出7.7％～15％，尿無異常。
五、執行標準:GB 18.007；INS 575
六、包裝規格:
七、制備方法:以硫破、草酸或離子交換樹脂對葡萄糖酸鈣進行脫鈣，得葡萄糖酸溶液．然后在70℃下真空濃縮至85％，再加人葡萄糖酸-δ-內酯的品種，于40～45℃繼續真空蒸發至原溶液的一半，葡萄糖酸以內酪的形式析出結晶時，停止蒸發，離心分離，以冷水洗滌，干燥，即得。
八、最小起定量:
九、交貨期:
十、儲藏條件:
鈀粉 3,3'-雙(三氟甲基)苯甲酮 3′-O-β-吡喃葡萄糖基白花丹酸甲基酯 4,4-二甲基-3-氨基硫脲單水合物 2-氯異煙酸 4-甲基苯甲醇乙酸酯 7-甲氧基-1-萘滿酮 七水硫酸鎂 1-甲基-1H-吡唑-5-甲酸甲酯 L-丙氨酸 5,7-二氯-8-羥基喹啉 2-異丙基苯硼酸 N,N-二甲基-1,4-苯二胺草酸鹽 聚(N-乙烯基咔唑) 2,5-二溴-4-甲基噻唑 對氯氯芐 URB597 DL-1-氨基-2-丙醇 三甲基溴硅烷 O-[(乙氧羰基)氰甲基氨基]-N,N,N',N'-四甲基脲鎓四氟硼酸鹽 米爾貝肟 2,4,5,6-四氨基嘧啶 三氯卡班 2-噻酚乙酸 硫化鋰 普拉格雷 N1-環戊基-4-（（3-（二甲氨基）-1-吡咯烷）甲基）苯-1,2-二胺 2,5-二甲基-3-呋喃甲酰氯 LT-1 乙炔基環丙烷 1,10-二溴癸烷 2-(甲基羧基)吡啶-5-硼酸 甲磺司特 Fmoc-L-蘇氨酸 Lopinavir Crobenetine hydrochloride 3-(N-嗎啉基)丙磺酸鈉鹽 5-氯-1-苯基-1H-四唑 迷迭香酸 三(2-二甲氨基乙基)胺 2-溴-6-氯苯并噻唑 烯丙基甲基硫醚 BM-113 Escitalopram 仲丁醇鋁 2,4,6-三烯丙氧基-1,3,5-三嗪 黃曲霉毒素 B1 十氟聯苯酮 磷酸氫二鈉 4-氟-3-甲基苯胺
