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商品名稱:麥芽酚

  • 商品貨號:JHYB059378
    商品產地:國產
  • CAS NO.:118-71-8
    庫存狀態:現貨供應
  • 商品含量:98
    計價單位:25kg
  • 本店售價:¥7000元
    點擊次數:1044
  • 商品總價:
    上架時間:2012-06-06
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商品描述:

商品屬性

一、基本信息:
1、中文名稱:麥芽酚
2、英文名稱:Maltol
3、中文化學名稱:3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮
4、英文化學名稱:3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone
5、中文別名:甲基麥芽酚; 2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮
6、英文別名: 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyron
7、CASNO.:118-71-8
8、分子式:C6H6O3
9、分子量:126.11
10、含量:≥98
二、理化性質:
1、外觀性狀:白色針狀結晶或晶體粉末。
2、溶解性:易溶于熱水、氯仿,溶于乙醇,微溶于乙醚和苯,不溶于石油醚。
3、熔點:161~162℃
4、沸點:170°/100mm
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:95℃(203°F)
9、凝固點:
10、添加限量:美國FEMA:0.00041%~0.0031%。
三、用途或功效:
1、功能:麥芽酚對食品的香味有改善和增強的作用。對甜食品起增甜作用。此外,還有防毒延長食品貯存期的性能。它能提供焦糖香和草莓香。
2、用途:主要用于配制草莓、各種水果型香精。也直接用于巧克力、糖果、罐頭、果酒、果汁、冰漢淋、餅干、面包、糕點、咖啡、汽水和冰糕等。
四、毒性:雌小鼠經口LD50為1.4g/kg。FA0/WHO(1981)規定,ADI為0~1mg/kg。
五、執行標準:GB T1108
六、包裝規格:
七、制備方法:可從木材干餾所得的木焦油進行減壓蒸餾分離制得。
八、最小起定量:
九、交貨期:
十、儲藏條件:

商品標簽

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