名稱:庚醛
CAS號:111-71-7
分類:暫時允許使用的香料
一、基本信息:
1、中文名稱:庚醛
2、英文名稱:Heptanal
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:
6、英文別名:Heptaldehyde；Aldehyde C7
7、CASNO.:111-71-7
8、分子式:C7H14O
9、分子量:114.19
10、含量:≥92.0
二、理化性質:
1、外觀性狀:無色液體。
2、溶解性:微溶于水。
3、熔點:
4、沸點:152.8℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:35℃
9、凝固點:
10、添加限量:中國：按生產需要適量添加。美國FEMA:0.00012%～0.00049%。
三、用途或功效:
1、功能:庚醛可提供脂肪氣味，主要用于配制柑橘、蔬菜和瓜果等型香精。
2、用途:可用作食用合成香料。
四、毒性:美國FEMA將庚醛列為GRAS物質。長期接觸庚醛能引起頭暈，并能腐蝕皮膚。
五、執行標準:GB I1146
六、包裝規格:
七、制備方法:由蓖麻子油經加熱分解后減壓蒸餾而得。
八、最小起定量:
九、交貨期:
十、儲藏條件:
1-溴代庚烷 対映-8,9-開環-7α-乙酰氧基貝殼杉-8(14),16-二烯-9,15-二酮 (2-吡啶基)-2,3,4,6-四-O-乙酰基-1-硫代-β-D-吡喃葡糖苷 1,2,4,5-四氰基苯 甲基丙烯酸苯酯 4,5-二甲基-2-異丁基-3-噻唑啉 Perfluorooctanamide 氯甲酸芐酯 4-硝基芐基溴醋酸鹽 4-氟苯乙醚 蒽醌-1,5-二磺酸二鈉水合物 氯化矢車菊素-3-O-葡萄糖苷 亞磷酸三乙酯 BW-683C CT-5219 1,1'-雙(二苯基膦)二茂鐵 青蒿素 A 柴胡皂苷元 Q D(+)-10-樟腦磺酸 3-硝基鄰苯二甲酸 3-((哌啶-1-基)甲基)-1H-吲哚 1,1α,2,4,7,7α,7β-八氫-1,1,7,7α-四甲基-5H-環丙（α）-萘-5-酮 (環戊二烯基)三苯基膦氯化鎳(II) 溴氨酸 2-氯-4-三氟甲基苯并噻唑 (苯磺酰)乙酰胺 甲基胡椒酚 2-異硫代氰酰丙酸乙酯 1,3,5-苯三甲酰氯 3-吡咯啉 4-苯基哌啶 1-丙烯基環己烷 麥芽三糖 阿達帕林0.1 半月薹酚 毛喉帖 G 2-異丙基-3-甲氧基吡嗪 2,3-二氯吡啶 苯基氯化汞 4-三氟甲基苯酚 4-二乙基氨基苯甲腈 乙酸異戊酯 (S)-1-Boc-3-哌啶甲酸 鹽酸羥嗪 N-BOC-(R)-噻唑-4-羧酸 4-[2-(2-氨基-4-氧代-4,7-二氫-3H-吡咯并[2,3-d]嘧啶-5-基)乙基]苯甲酸 4-羥基-3-甲氧基芐醇 黃花敗醬皂苷 C Z-4,9-二烯-2,3,7-三硫雜葵烷-7-氧化物 CBZ-L-天門冬氨酸β-芐酯
