名稱:枯茗油
CAS號:8014-13-9
類別:天然香料
一、基本信息:
1、中文名稱:枯茗油
2、英文名稱:Cumin oil
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:姬茴香油；孜然油
6、英文別名:
7、CASNO.:8014-13-9
9、分子量:
二、理化性質:
1、外觀性狀:無色或淡黃至褐色揮發性精油。
2、溶解性:幾乎不溶于水，較能溶于大多數非揮發性油和礦物油，易溶于乙醇，乙醚，極易溶于甘油和丙二醇。
3、熔點:
4、沸點:
5、密度:0.905～0.925
6、旋光度:
7、折射率:1.500～1.506
8、酸值:
9、閃點:
10、凝固點:
11、添加限量:美國FEMA(mg/kg):軟飲料 0.48；冷飲 0.66；糖果 7.3；焙烤食品 10。
三、用途或功效:
1、功能:具有強烈和幾分不適意的枯茗的特有辛香。
2、用途:香料。印度咖喱粉的主要配料，泡菜、肉糜和調味料等增香之用。美國多用于干酪、肉、湯和調味品。
四、執行標準:GB N259
五、BRN:
六、毒性:小鼠經口LD50：2500mg/kg。美國FEMA、FDA將枯茗油列為GRAS物質。
七、制法:由傘形科植物枯茗的成熟果實經干燥破碎后用水蒸氣蒸餾而得。
八、包裝規格:
九、最小起定量:
十、交貨期:
十一、儲藏條件:
十二、管制信息:
十三、產地:
碳酸銅 2-(Benzyloxycarbonylamino)ethylboronic acid 2-(3,4-二甲氧基苯基)乙胺 三對甲苯基磷酸酯 4-甲基三氟甲苯 睪甾酮 2,6-二氟-3-甲基苯酚 1,8-二氨基辛烷 4-異丙基苯肼鹽酸 3-氯-2,6-二氟苯甲酸 合歡皂苷 J3 Solifenacin Succinate Rifalazil, ABI-1648, K-1648, PA-1648, KRM-1648 戊酸肼 2-巰基苯甲醇 N-(2-氯乙基)吡咯烷鹽酸鹽 3-溴-2-三氟甲基吡啶 邊緣磷蓋蕨苷 B 4-氯-3-甲氧基苯甲酸 6-氯煙酰胺 1,2-苯二甲醚 5-硝基-2-糠醛 3-硝基苯磺酰氯 1-溴-2-甲氧基萘 4-氯苯甲酰氯 高石蒜堿 2-噁唑烷酮 L-磺基丙氨酸一水合物 乙酰乙酸芐酯 2-氯乙烷磺酰氯 N-苯乙基-4-哌啶酮 5-溴-2-甲氧基吡啶 檸檬酸鈣四水合物 香草香精 多非利特 2-氯甲基-4-甲基喹唑啉 曲麥角堿 D-木酮糖 2-苯基苯并咪唑 酒石酸氫鉀 (Z)-5-羥基-3-丁基苯酞 對甲苯基乙酸 氯磷酸二苯酯 溴化銦(III) (4-氨基苯基)-α-D-吡喃甘露糖苷 2-氯-4-氨基-6,7-二甲氧基喹唑啉 2-[(2-噻吩甲酰基)氨基]乙酸乙酯 2-氯甲基-4-甲基喹唑啉 1-溴-4-三氟甲氧基苯 癸二酸二(2-乙基己基)酯
