名稱:紫蘇醛
CAS號:18031-40-8
分類:合成香料
一、基本信息:
1、中文名稱:紫蘇醛
2、英文名稱:l-Preilla aldehyde
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:
6、英文別名:
7、CAS NO.:18031-40-8
8、分子式:C10H14O
9、分子量:150.22
二、理化性質:
1、外觀性狀:無色或稍帶黃色油狀液體。
2、溶解性:不溶于水，溶于乙醇、氯仿、苯和油醚。
3、熔點:
4、沸點:237℃，104～105℃（1.33kPa)
5、密度:0.9685
6、旋光度:
7、折射率:1.507
8、閃點:
9、添加限量:最終消費品中正常用量 0.05～5mg/kg。FEMA（mg/kg):軟糖 9.7；焙烤食品 4.5；冷凍乳制品 6.3；軟飲料 4.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:主要用作辛香和薄荷香精的修飾劑，也用于重組天然等同香精。也是合成甜味劑紫蘇亭的主要原料。
四、毒性:
五、制備方法:可從用水蒸氣蒸餾法獲取的紫蘇油中單離而得。
六、執行標準:GB I1194
七、包裝規格:1kg
八、最小起定量:1個包裝
九、交貨期:
十、儲藏條件:儲存于陰涼、通風倉間內；遠離火種、熱源；倉溫不宜超過165℃；防止日光直射；保持容器密封；應與氧化劑、酸類分開存放；儲存間內的照明、通風等設施應該采用防爆型，開關設在倉外。
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