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一、基本信息:
1、中文名稱:5H-5-甲基-6,7-二氫環戊并吡嗪
2、英文名稱:5-Methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopenta(b)pyrazine
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:5-甲基-6,7-二氫-5H-環戊并吡嗪。
6、英文別名:
7、CAS NO.:23747-48-0
8、分子式:C8H10N2
9、分子量:134.18
二、理化性質:
1、外觀性狀:無色結晶。
2、溶解性:極微溶于水,溶于丙二醇,混溶于乙醇。
3、熔點:121~123℃
4、沸點:200℃
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:
10、添加限量:最終消費品中正常用量0.005~0.5mg/kg。歐洲理事會限量(mg/kg):食品 0.5;飲料 0.05。FEMA(mg/kg):軟飲料 0.045;糖果 1.0;冷飲 0.25;口香糖 0.15。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于烤堅果,也用于巧克力、咖啡和炸土豆香精。
四、執行標準:GB I1923
五、毒性:
六、制法:由環戊烯酮醇與烷基二胺縮合而成。
七、包裝規格:1g
八、最小起定量:一個包裝
九、交貨期:電話確認
十、儲藏條件:庫房通風、遠離明火、高溫、陽光直射。
十一、管制信息:
十二、產地:國產
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