名稱:3-苯甲基-4-庚酮
CAS號:7492-37-7
類別:合成香料
一、基本信息:
1、中文名稱:3-苯甲基-4-庚酮
2、英文名稱:3-Benzyl-4-heptanone
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:3-芐基-4-庚酮
6、英文別名:
7、CAS NO.:7492-37-7
8、分子式:C14H20O
9、分子量:204
二、理化性質:
1、外觀性狀:無色油狀液體。
2、溶解性:不溶于水，微溶于丙二醇，溶于乙醇。
3、熔點:
4、沸點:158～160℃（1.33kPa)
5、密度:
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:
10、添加限量:最終消費品中正常用量0.1～10.0mg/kg。歐洲理事會限量（mg/kg):食品 10；飲料 1。FEMA（mg/kg):飲料 1.2；冷飲 4.6；糖果和烘烤食品 11。
三、用途或功效:
1、功能:具有優良的熱穩定性。
2、用途:用于濃味水果香精以及桃、櫻桃、覆盆子、草莓。也用于朗姆酒和利口酒香精。食用香精。
四、執行標準:
五、毒性:
六、制法:
七、包裝規格:1g
八、最小起定量:一個包裝
九、交貨期:電話確認
十、儲藏條件:庫房通風、遠離明火、高溫、陽光直射。
十一、管制信息:
十二、產地:進口
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