名稱:乙酰乙酸異丁酯
CAS號:7779-75-1
類別:合成香料
一、基本信息:
1、中文名稱:乙酰乙酸異丁酯
2、英文名稱:Isobutyl acetoacetate
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:β-丁酮異丁酯；3-氧代丁酸異丁酯
6、英文別名:
7、CAS NO.:7779-75-1
8、分子式:C8H14O3
9、分子量:158.19
二、理化性質:
1、外觀性狀:無色液體。
2、溶解性:不溶于水,溶于乙醇和油脂。
3、熔點:
4、沸點:196℃，84.5℃（1.5kPa)
5、密度:0.9697
6、旋光度:
7、折射率:1.4219
8、閃點:
10、添加限量:最終消費品中正常用量0.4～30。歐洲理事會限量（mg/kg):食品 30；飲料 5。FEMA（mg/kg):飲料 4.0；冷飲 7.0；糖果、烘烤食品 25.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:主要用于水果香精。
四、執行標準:
五、毒性:
六、制法:可從醋酸乙酸丁酯在異丁酸鈉存在下加熱制得。
七、包裝規格:1g
八、最小起定量:一個包裝
九、交貨期:電話確認
十、儲藏條件:庫房通風、遠離明火、高溫、陽光直射。
十一、管制信息:
十二、產地:進口
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