名稱:10-十一碳烯酸丁酯
CAS號:109-42-2
類別:合成香料
一、基本信息:
1、中文名稱:10-十一碳烯酸丁酯
2、英文名稱:butyl 10-undecenoate
3、中文化學名稱:
4、英文化學名稱:
5、中文別名:10-十一烯酸丁酯
6、英文別名:
7、CAS NO.:109-42-2
8、分子式:C15H28O2
9、分子量:240.38
二、理化性質:
1、外觀性狀:液體。
2、溶解性:溶于乙醇。
3、熔點:
4、沸點:252℃，125～128℃（400Pa）
5、密度:0.8751
6、旋光度:
7、折射率:1.4426
8、閃點:
10、添加限量:最終消費品中正常用量0.05～5mg/kg。歐洲理事會限量（mg/kg):食品 10；飲料 1。FEMA（mg/kg):軟飲料 0.90；冷飲 2.0；焙烤食品 7.8；糖果 6.6；含醇飲料 5.0。
三、用途或功效:
1、功能:
2、用途:用于黃油、牛奶制品、黃油硬糖、焦糖、白蘭地、朗姆酒和堅果香精。
四、執行標準:
五、毒性:
六、制法:由10-十一烯酸與正丁醇在濃硫酸存在下或在苯溶液中沸騰酯化反應而制備。
七、包裝規格:1g
八、最小起定量:一個包裝
九、交貨期:電話確認
十、儲藏條件:庫房通風、遠離明火、高溫、陽光直射。
十一、管制信息:
十二、產地:進口
TMB-8 3-環戊基丙酰氯 溴代十八烷 氟甲基膦酸二乙酯 4-(哌嗪-1-基)苯甲酸 1,4-二氯-2-碘苯 6-氯-4-羥基喹唑啉 2-氯-4-甲磺酰苯甲酸 Euscaphic acid 2,3-monoacetonide 5-氯-1H-吲唑-3-羧酸 N-苯基雙(三氟甲烷磺酰)亞胺 5,6-二氯苯咪唑-2-硫 非洲防己堿 環庚酮 尼卡地平（游離堿） 4-吡啶基偕胺肟 α,α-二苯基-N-甲基-L-脯氨醇 正二十三烷 麝香草酚 熒光素鈉 4-β-D-葡萄糖基-1,3,7-三羥基呫噸酮 霍香黃酮醇 白屈菜紅堿甲醇化物 鳥嘌呤核苷 3-巰基丙酸 絞股藍苷 XXVII 乙基磺酸 3,4,6-O-三沒食子酰-β-D-吡喃葡萄糖甲苷 7-氨基-2-甲基吲唑 異戊酸甲酯 2-噻唑甲醛 糠酸 2-肼基吡嗪 2,3,4,6-四乙酰氧基-alpha-D-吡喃葡萄糖溴化物 5-氯-2-氟苯胺 倒千里光堿 3-(哌啶-1-羰基)苯基硼酸 N-甲基鄰苯二胺二鹽酸鹽 2,3-二甲基苯腈 嘧啶-5-甲酸 4-硝基溴芐 4-氨基乙酰苯胺 Drimiopsin D (1-甲基-3-三氟甲基-1H-吡唑-4-基)甲胺鹽酸鹽 辛基苯基酮 4-丙氧基苯酚 鎳粉 3-(三氟甲基)苯乙醇 2-甲基-5-硝基苯甲酸 Taxuspinanane C
