一、基本信息:
1、中文名稱:聚氧乙烯（20）山梨醇酐單月桂酸酯
2、英文名稱:Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate
3、中文化學名稱:聚氧乙烯（20）失水山梨醇酐單月桂酸酯
4、英文化學名稱:Polysorbate 20
5、中文別名: 吐溫-20
6、英文別名:Tween-20
7、CAS NO.:9005-64-5
8、分子式:
9、分子量:
二、理化性質:
1、外觀性狀:檸檬色至琥珀色液體，略有特異臭及苦味。
2、溶解性:溶于水、乙醇、乙酸乙酯、甲醇、二惡烷，不溶于礦物油及溶劑油。
3、熔點:321℃
4、沸點:
5、密度:1.08～1.13
6、旋光度:
7、折射率:
8、閃點:
9、添加限量:中國：月餅，0.5g/kg；果汁飲料，0.75g/kg；雪糕，1.5g/kg；植物蛋白飲料，2.0g/kg。
三、用途或功效:
1、功能:具有良好的親水性能，能顯著降低油水界面張力，形成O/W型乳化狀液，是常用的乳化劑。還具有良好的增容性能。
2、用途:乳化劑。
四、毒性:大鼠經口LD50：37g/kg。FAD/WHO(1985)規定，ADI為O一25mg/kg。美國FDA將聚氧乙烯(20)山梨醇酐單硬脂酸酯列為GRAs物質。無毒性。
五、執行標準:GB.10.025,INS132
六、包裝規格:
七、最小起定量:1個包裝
八、交貨期:
九、儲藏條件:
3,4,5-三甲基肉桂酸甲酯 2-氟-3-異丙醇基吡啶 三氧化二鉻 7β-羥基-2α,5α,10β,14β-四乙酰氧基紫杉-4(20),11-二烯 1-(2-溴-6-羥苯基)乙酮 N-L-亮氨酰-對硝基苯胺 6-氯-1-已醇 克林沙星 (R)-4-氰基-3-羥基-丁酸乙酯 5-氨基-2-甲氧基苯酚 鹽酸埃羅替尼 2-氨基-4-甲基苯甲酸 冬凌草丙素 4-氟-2-甲基苯甲醛 2-巰基-6-硝基苯并噻唑 碘乙腈 三甲基芐基氯化銨 3-溴丙酮酸 1-氟-3-碘苯 香葉基丙酮 (R)-(-)-3-哌啶甲酸 2-甲基-4-硝基苯基異氰酸酯 4-氟苯甲酰乙酸甲酯 秋氏烏檀苷酯 鹽酸酚芐明 草銨膦 2-（2-甲基-1H-吲哚-3-基）乙胺鹽酸鹽 漢黃芩素 N-乙基咔唑 2-溴苯胺 4,4`-二異丙基聯苯 (S)-1-N-叔丁氧羰基-3-羥基吡咯烷 5-二甲基氨基-1-萘磺酰氯 10-十一烯酸 1,4-二異硫代氰基丁酯 6',7'-二羥薄荷素縮丙酮 克林沙星 馬來酸二烯丙基酯 章胺鹽酸鹽 水合乙酰丙酮鍶 6-氯-2-甲基-4-羥基喹唑啉 二(對甲苯酰基)-L-酒石酸一水合物 四乙基氫氧化銨 乙酰苯吖嗪 芹菜素-5-鼠李糖苷 1-溴-3-碘苯 2,6-二氟-4-羥基苯甲醛肟 3-甲基-3-乙基己烷 吡啶硫酮銅 五味子脂素 M2
